Tủ ngăn đông ngăn mát là gì? Có nên lựa chọn dòng tủ này không?

Khi tìm mua thiết bị lạnh cho nhà hàng, quán ăn, khách sạn hay quán cafe, nhiều người thường nhắc đến tủ ngăn đông ngăn mát như 1 lựa chọn lý tưởng. Thế nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về dòng tủ này. Thực tế, đây là thiết bị lạnh công nghiệp tích hợp 2 chế độ nhiệt đông và mát trong cùng 1 tủ. Theo dõi ngay bài viết sau của ICYMAX để nắm được tủ ngăn đông ngăn mát là gì, đặc điểm của chúng như thế nào nhé!

Tủ ngăn đông ngăn mát là gì?

Tủ ngăn đông ngăn mát là dòng thiết bị lạnh công nghiệp tích hợp 2 chế độ bảo quản đông và mát trong cùng 1 sản phẩm. Đây là giải pháp lý tưởng cho các mô hình bếp cần bảo quản đa dạng thực phẩm trong không gian giới hạn.

• Ngăn mát: Dải nhiệt độ từ 0°C đến 10°C, phù hợp bảo quản rau củ, nước uống, thực phẩm sơ chế, chế phẩm tươi sống,…trong ngày hoặc ngắn ngày.
• Ngăn đông: Nhiệt độ thường dao động từ -22°C đến -10°C, thích hợp bảo quản thịt, cá, hải sản, nguyên liệu cấp đông sâu,…

Trên thực tế, dòng tủ này thường được người dùng gọi bằng nhiều tên khác nhau như:

Tủ đông có ngăn mát, tủ mát có ngăn đông hoặc đơn giản là tủ đông mát 2 chế độ. Dù tên gọi khác nhau, nhưng đều chỉ chung 1 loại tủ có khả năng bảo quản đa nhiệm vừa bảo quản mát, vừa lưu trữ đông giúp tối ưu vận hành cho bếp công nghiệp hiện đại.

Vì sao nên chọn tủ ngăn đông ngăn mát 2 chế độ ICYMAX?

Được phát triển hướng đến tiêu chuẩn vận hành thực tế nằm nâng cao trải nghiệm khách hàng, tủ ngăn đông ngăn mát của ICYMAX là giải pháp bảo quản chuyên dụng trong các mô hình bếp công nghiệp hiện đại. 

2 tổ máy nén độc lập – Vận hành chính xác từng chế độ

Thay vì cần đến 2 chiếc tủ riêng biệt, tủ ngăn đông ngăn mát ICYMAX giúp tích hợp cả bảo quản đông và mát chỉ trong 1 thiết bị. Đây là dòng sản phẩm lý tưởng cho các bếp có diện tích hạn chế hoặc yêu cầu bố trí thiết bị khoa học.

• Tủ đông mát ICYMAX được trang bị 2 tổ máy nén riêng biệt, mỗi tổ máy phụ trách 1 chế độ giúp giữ nhiệt ổn định, tiết kiệm điện mà vẫn đảm bảo hiệu quả bảo quản ở cả 2 khoang. 

Thiết kế chia khoang dọc – Tối ưu thao tác và không gian bếp

Tủ ngăn đông ngăn mát của ICYMAX được thiết kế dạng đứng, chia khoang theo chiều dọc. Điều này giúp người dùng dễ dàng phân loại và thao tác nhanh chóng trong quá trình lấy thực phẩm, đặc biệt hữu ích cho bếp nhà hàng, khách sạn, quán ăn quy mô vừa và lớn.

Vật liệu tủ ngăn đông ngăn mát cao cấp – Bền bỉ, dễ vệ sinh

• Thân tủ inox phủ nano: chống bám bẩn, chống gỉ sét, dễ lau chùi. Đảm bảo giữ cho tủ luôn sạch sẽ, bền bỉ dù vận hành liên tục.
• Lòng tủ inox bóng gương: sáng sạch, hạn chế bám dính và vi khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm tối đa.

Giữ nhiệt tốt – Tiết kiệm điện, vận hành ổn định

Tủ đông – mát 2 chế độ ICYMAX sử dụng foam cách nhiệt PU tỷ khối cao kết hợp cùng gioăng từ tính kín khít và công nghệ làm lạnh bằng quạt gió hiện đại. Nhờ đó:

• Duy trì nhiệt độ ổn định kể cả khi mở tủ nhiều lần/ngày
• Tiết kiệm điện năng, tối ưu chi phí vận hành trong thời gian dài

Các dòng tủ ngăn đông ngăn mát ICYMAX phổ biến nhất

ICYMAX hiện cung cấp đa dạng các mẫu tủ ngăn đông ngăn mát để đáp ứng các nhu cầu bảo quản, lưu trữ thực phẩm từ khách hàng như:

• Tủ đông mát đứng 2 cánh inox: Dung tích ~600L, phù hợp với quán ăn, bếp nhà hàng vừa và nhỏ.
• Tủ đông mát đứng 4 cánh inox: Dung tích ~1100L, đáp ứng nhu cầu lưu trữ lớn hơn và phân loại thực phẩm rõ ràng hơn tại các nhà hàng, khách sạn quy mô trung bình và lớn.
• Tủ đông mát đứng 6 cánh inox: Dung tích ~1750L, phù hợp để bảo quản và lưu trữ thực phẩm tại các nhà hàng, khách sạn, mô hình bếp lớn.

Lưu ý khi chọn mua tủ ngăn đông ngăn mát

Để đảm bảo hiệu quả bảo quản và vận hành ổn định lâu dài, việc lựa chọn tủ ngăn đông ngăn mát cần dựa trên nhiều yếu tố thực tế, không chỉ là giá cả hay mẫu mã. Dưới đây là những điểm nên lưu ý trước khi đầu tư:

• Xác định đúng nhu cầu bảo quản: Nếu cần bảo quản linh hoạt nhiều loại thực phẩm, tủ đông – mát 2 chế độ là lựa chọn tối ưu.
• Ưu tiên sản phẩm tủ ngăn đông ngăn mát có 2 tổ máy nén độc lập để tối ưu điện năng và độ bền.
• Chú ý kích thước, vật liệu và chế độ bảo hành để đảm bảo thiết bị phù hợp với không gian bếp và dễ bảo trì.

Trên đây là chia sẻ từ ICYMAX về tủ ngăn đông ngăn mát – thiết bị lý tưởng dành cho các mô hình F&B cần bảo quản đa năng, tiết kiệm điện và vận hành ổn định. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn dòng tủ đông mát 2 chế độ phù hợp cho nhu cầu vận hành thực tế của bạn nhé!